究極の チーズケーキ @マスカル は、以前記事に書いた
究極の チーズケーキ @パルミ と姉妹のような チーズケーキ です。
コーヒーと一緒に合う チーズケーキ を探していたら、この2つに出会いました。
マスカルは、その名から想像できる通り マスカルポーネ です。
この チーズケーキ のこだわりは、相反する2つの条件を満たしていること。
1. 誰からも愛される、甘くてミルキーな チーズケーキ
2. チーズ 好きな方にも満足していただける チーズケーキ
確かに、『誰からも』と『 ●●が好き』の人の好みは離れていきますよね。
そのどちらも満足させる チーズケーキ @マスカルとは・・・。
マスカルポーネ で代表のスイーツといったら コーヒー にも合うティラミス。
その マスカルポーネ の中でも、"最高品質の マスカルポーネ "をイタリアで探し回り、
たーっぷりと「300g以上(!)」も使用している チーズケーキ です。
そして、単調な味わいにならないように@パルミにも使用した
デンマーク産クリームチーズも使っています。
ニューヨークチーズケーキ と ブラック コーヒー の組み合わせが好きな人にも
おすすめしたい チーズケーキ です。
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